Nutrição funcional: Chia, um poderoso alimento

Por Milton Gonçalves

O grão é fonte em omega-3, proteínas, fibras, substâncias antioxidantes e minerais como fósforo, cálcio, ferro e magnésio. Assim, a chia é uma aliada aos diversos problemas de saúde.

Por ser rica em fibra, prolonga a saciedade (devido sua digestão mais lenta) e melhora o trânsito intestinal.

Contém mais gordura benéfica que a linhaça, previne doenças cardiovasculares, além de ser um alimento anti- inflamatório, a chia tem ação no controle de pressão arterial e na redução do colesterol e dos triglicérides.

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