O que é Nutrição Funcional?

Por Milton Gonçalves

Alimentos funcionais são aqueles que, além de fornecerem energia, trazem benefícios a saúde prevenindo doenças. Os alimentos funcionais são alimentos naturais ou substâncias extraídos de alimento in natura.

Alimentos funcionais: alho, uvas, iogurtes, queijos, sementes oleaginosas, frutas, folhas verdes escuras.Futuramente a população consumindo mais alimentos funcionais terão um aumento dos benefícios a saúde diminuindo o consumo excessivo de medicamentos farmacêuticos.

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